◎本報記者雍黎通訊員黃琪奧
前不久，“車厘子含褪黑素”相關(guān)話題登上社交媒體熱搜榜，網(wǎng)絡上甚至流傳“每天吃13顆車厘子能改善睡眠”的說法。不過，也有人質(zhì)疑車厘子中褪黑素含量過低，實際助眠效果有限。那么，車厘子的助眠效果究竟如何？科技日報記者就此采訪了陸軍軍醫(yī)大學西南醫(yī)院營養(yǎng)科主任袁僑英。
“水果中含褪黑素，這并不是稀奇事。蘋果、櫻桃、香蕉、草莓等多種水果中都含有此物質(zhì)?！痹瑑S英說，在這些水果中，車厘子褪黑素含量偏高，最高可達13.46納克/克，這也是其被聯(lián)想到有助眠效果的重要原因。
從植物生理學角度來看，車厘子中的褪黑素并非外源添加，而是其自身細胞通過色氨酸代謝通路合成的。袁僑英解釋，車厘子會將自身的必需氨基酸——色氨酸逐步轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，再經(jīng)由特定酶的催化作用最終生成褪黑素。這一合成過程的核心目的，是幫助車厘子適應外界環(huán)境。車厘子生成的褪黑素具有強大的抗氧化作用，能減少自由基對它的侵害，保護胚芽等組織。
那么，含褪黑素的車厘子實際助眠效果如何？袁僑英給出明確答案：助眠效果微乎其微。
她進一步分析，車厘子中的褪黑素含量受品種、成熟度等因素影響，即便按最高含量13.46納克/克的品種計算，食用100克車厘子（約為常見中果10顆到13顆），攝入的褪黑素總量僅約1.3微克，這一劑量難以起到調(diào)節(jié)人體睡眠的作用。即便一次吃下100顆車厘子，攝入的褪黑素總量也只有約13微克，仍遠低于助眠所需的有效劑量。因此，單靠食用車厘子攝入的褪黑素，很難達到改善睡眠的治療效果。
“綜上所述，有睡眠問題的人，切勿把車厘子當作助眠藥。”袁僑英說，僅有輕度睡眠問題的人，可在醫(yī)生指導下通過調(diào)節(jié)作息來改善睡眠。有重度睡眠障礙的人，應前往專業(yè)的睡眠門診就診，經(jīng)醫(yī)生明確診斷后，遵醫(yī)囑服用藥物。
此外，袁僑英還提醒，車厘子雖有一定營養(yǎng)價值，但過量食用可能引發(fā)不適，需控制食用量。一方面，車厘子的膳食纖維和糖醇含量較高，過量攝入易刺激腸胃，引發(fā)腹痛、腹瀉、消化不良等問題；另一方面，車厘子含糖量在15%到18%之間，升糖指數(shù)中等，過量食用會導致血糖升高，也可能引發(fā)口腔潰瘍、長痘、口干等癥狀。同時，車厘子屬于高鉀食物，每100克車厘子的鉀含量超過200毫克，腎功能不全等需要限制鉀攝入的人群，食用前務必咨詢醫(yī)生，避免鉀攝入超標。
（責任編輯：梁艷）
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